Gustave Flaubert et son "cœur simple"

J’espère obtenir vos réponses au plus vite,
Alors voilà, je suis en 4e et j’ai reçu un travail sur Un coeur simple. Je me retrouve coincée sur plusieurs questions.
Alors, mon professeur me demande de rédiger une synthèse de 15 lignes sur l’intérêt de la nouvelle alors qu’elle nous raconte la vie d’une servante.
Il nous demande aussi en quoi La scene du taureau est une scène-clé.
Merci d’avance.