Gustave Flaubert et son "cœur simple"

J’ai lu avec intérêt votre texte sur Flaubert. Je me souviens de ces idées de Flaubert sur l’importance de ne jamais juger ses personnages, de ne jamais expliquer, de rester neutre, mais pourriez-vous me rappeler où il dit cela ? Malheureusement, je n’arrive pas à retracer la citation. Merci de Montréal !