La Revue de Téhéran | Iran

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N° 57, août 2010

La gastronomie iranienne :
un art de vivre millénaire et méconnu

CAHIER DU MOIS

Les incontournables de la table iranienne
Regard sur l’émergence des premiers restaurants iraniens : les ghahveh-khâneh
Promenade culinaire dans Les Mille et une Nuits
Quelques recettes et spécialités locales iraniennes
Souvenirs d’un boulanger
Une ambassadrice de l’art culinaire iranien : Najmieh Batmanglij
La cuisine iranienne au centre de la Route de la Soie
Chelow Kabâb et fâloudeh made in France
L’alimentation et son évolution logique dans le mythe iranien du premier homme
Le vin dans la poésie gnostique à travers l’exemple de Hâfez : de l’ivresse terrestre à l’extase spirituelle

CULTURE

Arts
L’Iran dévoilé par ses artistes, au Centre National Georges Pompidou à Paris
L’art iranien contemporain tel qu’en lui-même, une présence croissante sur la scène française

Repères
Les thèmes et les images concernant l’Iran dans L’Usage du monde de Nicolas Bouvier*
Une lecture de Lire Lolita à Téhéran et de Persepolis effectuée à Téhéran*

Littérature
Comparaison de deux personnages de la littérature enfantine persane et française : "Madjid" et "Nicolas"

Reportage
La Maison de la Poésie à Paris

Entretien
Debout sur la terre,
Entretien avec Nahal Tajadod

LECTURE

Poésie
Poésie

Récit
Une femme est assise sur la pelouse

Mort de Forough Farrokhzâd*
Karim Modjtahedi N° 55, juin 2010
C’est durant la nuit du 13 février 1967, dans la banlieue proche de Téhéran, qu’une Land-rover entrait en collision avec une autre voiture venant en sens inverse. La portière de la Land-Rover se plia en deux et la jeune femme qui était au volant se vit projeter hors du véhicule, la tête s’étant fracturée contre le rebord du trottoir. Elle mourut un peu plus tard sur la route de l’hôpital. Fais divers banal, dira-t-on ! Cependant, c’est ainsi que l’Iran venait de perdre une des figures les plus attachantes de sa poésie moderne : Forough Farrokhzâd.
Saison froide (extraits)

Forough Farrokhzâd
Traduit du persan par
Sylvie M. Miller N° 55, juin 2010

Amour

Ô Amour unique entre tous,
qu’ils sont sombres ces nuages
conviés par le soleil
pour regarder monter
le jour
Comme si cet oiseau là ne se voyait qu’au tracé
La poésie politique contemporaine de l’Iran
Arefeh Hedjazi N° 55, juin 2010
Quand on parle de la littérature contemporaine de l’Iran, la première dimension de cette littérature qui saute aux yeux est sa dimension politique, sociale et plus ou moins « engagée » ; non pas engagée au sens sartrien du terme, mais plutôt une poésie étroitement imbriquée dans un contexte historique, social et politique troublé, qui l’influence malgré elle.

La modernisation des formes et des thématiques de la littérature contemporaine iranienne commença quelques années avant la Révolution constitutionnelle, c’est-à-dire dès la fin du XIXe siècle et l’entrée de l’Iran dans la modernité.
La voie de l’Amour
Poèmes spirituels de l’Imam Khomeiny
Yahya Christian Bonaud N° 55, juin 2010
En 1988 (1367 après l’Hégire selon le calendrier solaire iranien), les éditions de la Radio et Télévision de la République Islamique d’Iran publièrent, sous le titre de Bâdeh-ye ‘eshq (La Coupe d’Amour), les six pages manuscrites d’une lettre de conseils spirituels écrite quelque deux ans auparavant par l’Imam Khomeiny à Fâtima Tabâtabâ’i, l’épouse de son fils Ahmad, accompagnée de quelques poèmes qu’il lui avait confiés.
La poésie moderne ou la poésie nimaienne* un aperçu esthétique et historique
Mahnâz Rezaï N° 55, juin 2010
Les poètes de l’« époque de l’éveil », c’est-à-dire de la Révolution constitutionnelle de 1906, avaient déjà modifié en profondeur les thèmes poétiques, mais cette révolution se cantonnait dans le cadre du fond, tandis que les formes poétiques demeuraient les mêmes. Il fallut d’autres évènements historiques d’importance tels que la Première Guerre mondiale, le coup d’État de 1920, et enfin la chute de la dynastie quasi féodale des Qâdjârs et l’arrivée au pouvoir des Pahlavis (1925) pour que le processus de modernisation de la poésie s’affirme davantage.
Heydar Bâbâ, le chef-d’œuvre de Shahriyâr
Atefeh Ghafouri N° 55, juin 2010
Heydar Bâbâye Salâm (Salut à Heydar Baba) est le chef-d’œuvre de Mohammad Hossein Behdjat Tabrizi dont le nom de plume est Shahriyâr. Ce poète contemporain d’origine azéri a composé beaucoup de poèmes en persan et azéri, mais Heydar Bâbâya Salam est demeuré son ouvrage le plus connu et apprécié. Ce poème contient deux sections dont la première a été composée de 1951 à 1953.
Iradj Mirzâ, poète de la mere
Khadidjeh Nâderi Beni N° 55, juin 2010
On dit que Fath-Ali Shâh qâdjâr était très épris de poésie. Il transmit cet attachement à ses descendants, dont Iradj Mirzâ. Le père de ce dernier, Gholâm-Hossein Mirzâ, surnommé Sadr-ol-Sho’arâ (maître des poètes) était l’arrière-petit-fils de Fath-Ali Shâh et comptait parmi les poètes célèbres de la cour. Iradj Mirzâ naquit en 1871 à Tabriz. Il passa son enfance à étudier la langue persane chez des maîtres tels que Bahâr Shirvâni et Aref Esfahâni.
Hasht Ketâb - Où est la plume de l’ami ?
Dinâ Kâviâni N° 55, juin 2010
Est-il possible de traduire la poésie ? De manière absolue, la réponse est négative, étant donné que la difficulté ne se situe pas uniquement dans la recherche du rythme et dans le respect de la forme du poème. Selon Robert Ellrodt, « la traduction doit s’adapter à la polysémie de certains textes, mais sans se refuser au choix d’une interprétation. La difficulté majeure est de recréer l’union du sens et de la sonorité qui caractérise la poésie. »
Une halte dans l’instant

Sohrâb Sepehri
traduit du persan par
Sylvie M. Miller N° 55, juin 2010
Si vous venez me chercher :
J’habite
Plus loin que Nulle part

Plus loin que Nulle part est un lieu

On y voit
des courants d’airs porteurs d’akènes de pissenlits
messagers de la nouvelle fleur
Le canari dit

Nimâ Youshidj (1896-1960)
Traduit du persan par
Sylvie M. Miller N° 55, juin 2010

Le canari dit que la sphère
de la lune est similaire
à celle des cages à barreaux d’or
et à mangeoires de faïence

le poisson rouge transcrivit
son plateau du Nouvel An